假羊肉流向6家店！ 業者辯員工搞混

被平面媒體指控，販售假羊肉的火鍋店，其實是向高雄縣一間肉品工廠進貨，根據業者的說法，他們最近3個月才開始販售充填肉，就是把不同部位的進口肉混製成肉片，會被檢舉有羊肉混豬肉的情況，業者解釋，可能是員工搞不清楚豬肉、羊肉，才會不小心讓豬、羊「黏」在一起，目前業者允諾，要回收所有的肉。

記者：「怎樣分辨真肉假肉？」肉品工廠業者：「沒有真的假的啦。」記者：「那你可以跟我們說怎麼摻豬肉嗎？有可能是怎樣的情況。」

衛生單位上門稽查，老闆娘緊張地團團轉，搬著肉片想辦法解釋，說員工訓練不足，導致豬肉、羊肉傻傻分不清楚，說法就連自家員工拿肉片出來，都說有點牽強，而實際比較剛剛從冷凍庫拿出來的豬肉羊肉，光看顏色就發現真的是差很大。

肉品工廠業者：「我們這樣做充填也才2、3個月，我們會先把肉片回收回來，再換新的給他們。」

這一間在高雄縣的肉品工廠，規模並不小，最少營業2年時間，但老闆娘說，最近3個月才開始從事把進口肉片充填再包裝的類別，這樣的肉片，把高、低價不同部位的肉混充壓成，銷售的對象以火鍋店為主，目前高雄縣市、屏東市，都有他們的下游店家。

如果只是單純同種肉品充填，肉品業者並無違法，但是不是真的為了價差，把低價豬肉混進高價羊肉中販售？是故意還是不小心？這其中的落差，恐怕業者還要交代的更清楚！

文章來源: TVBS

推薦網站: 衛浴安裝, 燈座安裝, 室內線路更新, 房屋修繕, 水電工程