一解思鄉之讒的老字號美味 進駐台北京站美食街

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　以餡餅、牛肉捲餅著名的北平田園餡餅粥，是老一輩經常一解思鄉之讒的外省美味。為了讓年輕人更貼近認識道地的北方麵食，北平田園去年11月底進駐台北京站美食街，把國際知名的台北牛肉麵料理、三十五年的家傳手藝介紹給各地來的朋友！

　　北平田園從第一代北京人鄧慶瑜先生與退伍同袍，憑著記憶開餐館，還原家鄉美味，將越嚼越香的麵食傳進台灣。像是炸醬麵、北京打滷麵、牛肉捲餅、刀削麵……等等，這些耳熟能詳卻未曾嚐過的麵食，在外省移民的味覺記憶裡念茲在茲。像是外薄內厚的刀削麵，秉持純手工製作的方式，有別於現代機器快速製作的口感，越嚼越香的麵條，在在展現著師傅們精湛的技術。

　　為了將這世世代代傳承的家鄉老滋味介紹給年輕一輩的朋友，北平田園京站店中多了套餐式的選擇組合，有適合上班族女性的蔬菜捲餅套餐、家庭式的組合套餐，還有健康雙人組合餐等等，在台北京站美食街中，享有經濟實惠的價格與多樣化的菜色，受到消費者的青睞。﹝攝影／區瑜容﹞

台北牛肉麵‧北平田園京站店http://0223148032a.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣

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